Tivi

Là chủ nhà hàng loạt

Chuyến tham quan của Cook (2002 - 2003)

Sự hoan nghênh xung quanh cuốn hồi ký Nhà bếp bí mật của Bourdain đã dẫn đến lời đề nghị của Food Network để anh ấy tổ chức chương trình ẩm thực và du lịch thế giới của riêng mình, A Cook's Tour , được công chiếu vào tháng 1 năm 2002. Nó đã diễn ra trong 35 tập, đến năm 2003.

Không đặt trước (2005 - 2015)

Vào tháng 7 năm 2005, anh đã công chiếu một bộ phim truyền hình mới, có phần tương tự, Anthony Bourdain: Không đặt chỗ , trên Kênh Du lịch . Là kết quả tiếp theo của sự phổ biến rộng rãi của Bí mật nhà bếp , bộ phim sitcom Bếp bí mật của Fox được phát sóng vào năm 2005, trong đó nhân vật Jack Bourdain dựa trên tiểu sử và tính cách của Anthony Bourdain.

Vào tháng 7 năm 2006, anh và đoàn của anh đã có mặt ở Beirut để quay một tập phim Không đặt trước khi cuộc xung đột giữa Israel và Lebanon nổ ra bất ngờ sau khi đoàn làm phim chỉ quay vài giờ cho chương trình ẩm thực và du lịch.  nhà sản xuất của ông biên soạn cảnh quay đằng sau hậu trường của anh ta và nhân viên sản xuất của mình, bao gồm không chỉ những nỗ lực ban đầu của họ để quay tập, mà còn gặp gỡ trực tiếp với Hezbollah ủng hộ, ngày họ chờ đợi tin tức với người nước ngoài khác trong một Khách sạn Beirut, và sự trốn thoát cuối cùng của họ được hỗ trợ bởi một người sửa chữa (chưa thấy trong đoạn phim), người mà Bourdain đã đặt tên cho ông Wolf sau nhân vật của Harvey Keitel trongTiểu thuyết bột giấy . Bourdain và phi hành đoàn của ông cuối cùng đã được sơ tán cùng với các công dân Mỹ khác, vào sáng ngày 20 tháng 7, bởi Thủy quân lục chiến Hoa Kỳ. Tập phimBeirut No Đặt trước , phát sóng vào ngày 21 tháng 8 năm 2006, đã được đề cử cho Giải thưởng Emmy năm 2007

Layover (2011 - 2015 )

Kênh Du lịch đã thông báo vào tháng 7 năm 2011 rằng họ sẽ bổ sung một chương trình Bourdain kéo dài 10 giờ thứ hai với tựa đề The Layover , được công chiếu vào ngày 21 tháng 11 năm 2011  Mỗi tập phim có một cuộc thám hiểm về một thành phố có thể được thực hiện trong một layover du lịch hàng không từ 24 đến 48 giờ. Bộ phim kéo dài 20 tập, đến hết tháng 2 năm 2013. Giám đốc điều hành của Bourdain đã sản xuất một chương trình tương tự được tổ chức bởi những người nổi tiếng có tên The Getaway , kéo dài hai mùa trên Esquire Network .

Phần Unknown (2013-2018)

Vào tháng 5 năm 2012, Bourdain tuyên bố rằng anh sẽ rời khỏi Travel Channel. Vào tháng 12, anh ấy đã giải thích trên blog của mình rằng sự ra đi của anh ấy là do sự thất vọng của anh ấy với quyền sở hữu mới của kênh sử dụng giọng nói và hình ảnh của anh ấy để làm cho anh ấy có vẻ như đang chứng thực một thương hiệu xe hơi và kênh này tạo ra ba "tập phim đặc biệt" chỉ bao gồm clip trong bảy tập chính thức của mùa đó.  Ông tiếp tục tổ chức Anthony Bourdain: Bộ phận không xác định cho CNN . Chương trình tập trung vào các món ăn, văn hóa và chính trị khác và được công chiếu vào ngày 14 tháng 4 năm 2013.

Tổng thống Barack Obama đã được giới thiệu trong chương trình trong một tập phim được quay tại Việt Nam được phát sóng vào tháng 9 năm 2016. Hai người nói chuyện với nhau tại một nhà hàng bia tại Việt Nam.  Chương trình được quay và lấy bối cảnh ở những nơi đa dạng như Libya, Tokyo, khu vực Punjab ,  Jamaica,  Thổ Nhĩ Kỳ,  Ethiopia,  Nigeria,  Far West Texas  và Armenia.

Top Chef và sự xuất hiện của khách khác

Chương trình thực phẩm

Từ năm 2012 đến 2017, ông là người kể chuyện và nhà sản xuất điều hành cho một số tập của loạt phim PBS từng đoạt giải thưởng The Mind of a Chef .  Loạt phim đã chuyển từ PBS sang Facebook Watch vào năm 2017. Từ năm 2013 đến 2015, ông là nhà sản xuất điều hành và xuất hiện với tư cách là giám khảo và cố vấn trong chương trình cạnh tranh nấu ăn của ABC The Taste .  Ông đã giành được một đề cử Emmy cho mỗi mùa.

Bourdain xuất hiện năm lần giám khảo khách mời trên Bravo 's Top Chef thực tế nấu chương trình cạnh tranh: đầu tiên trong tháng 11 năm 2006 'Lễ Tạ Ơn' tập của Season 2 , và một lần nữa trong tháng 6 năm 2007 trong tập đầu tiên của Season 3 , mà xét đoán "kỳ lạ lướt và sân cỏ "cạnh tranh có các thành phần bao gồm bào ngư, cá sấu, gà đen , geoduck và lươn. Lần xuất hiện thứ ba của anh cũng là trong Phần 3, với tư cách là một chuyên gia về du lịch hàng không, đánh giá các bữa ăn trên máy bay của các đối thủ. Ông cũng đã viết bình luận blog hàng tuần cho nhiều tập Phần 3, điền vào như một blogger khách trong khi giám khảo đầu bếp hàng đầu Tom Colicchiođang bận mở một nhà hàng mới. Tiếp theo anh xuất hiện với tư cách là giám khảo khách mời cho phần mở đầu của Phần 4 , trong đó các cặp đầu bếp cạnh tranh trực tiếp trong việc chuẩn bị các món ăn cổ điển khác nhau, và một lần nữa trong tập phim Cuộc chiến nhà hàng mùa 4, tạm thời thay thế người đứng đầu thẩm phán Tom Colicchio , người đã tham dự một sự kiện từ thiện. Ông cũng là một trong những giám khảo chính của Top Chef All-Stars ( Đầu bếp hàng đầu , Phần 8 ). Ông đã xuất hiện khách trên ngày 06 tháng 8 năm 2007 thành phố New York tập của Foods Bizarre với Andrew zimmern , và zimmern mình xuất hiện như một khách mời trong tập thành phố New York của Bourdain của Không đặtphát sóng cùng ngày Vào ngày 20 tháng 10 năm 2008, Bourdain đã tổ chức một chương trình đặc biệt, tại Bàn với Anthony Bourdain , trên Kênh Du lịch.

Loạt khác

Bourdain xuất hiện trong một tập của chương trình thực tế TLC Miami Ink , phát sóng vào ngày 28 tháng 8 năm 2006, trong đó nghệ sĩ Chris Garver đã xăm một hộp sọ trên vai phải. Bourdain, người đã lưu ý rằng đó là hình xăm thứ tư của anh ấy, nói rằng một lý do cho hộp sọ là anh ấy muốn cân bằng hình xăm ouroboros mà anh ấy đã vẽ trên vai đối diện của mình ở Malaysia, trong khi quay Anthony Bourdain: Không đặt trước . Ông là một nhà tư vấn và nhà văn cho loạt phim truyền hình Treme .

Năm 2010, anh xuất hiện trên Yo Gabba Gabba của Nick Jr. ! như Tiến sĩ Tony. Năm 2011, anh tự lồng tiếng cho mình trong một tập phim của The Simpsons có tựa đề " Người vợ thực phẩm ", trong đó Marge, Lisa và Bart bắt đầu một blog thực phẩm có tên The Three mouthkateers .  Ông xuất hiện trong một tập phim năm 2013 của loạt phim hoạt hình Archer (S04E07), lồng tiếng cho đầu bếp Lance Casteau, một sự nhại lại chính mình.  Năm 2015, anh lồng tiếng cho một phiên bản hư cấu của chính mình trên một tập của Sanjay và Craig có tựa đề "Snake Parts Unknown".

Từ 2015 2015, Bourdain đã tổ chức Raw Craft, một loạt các video ngắn được phát hành trên YouTube. Loạt phim đã theo Bourdain khi anh đến thăm nhiều nghệ nhân khác nhau, những người sản xuất các mặt hàng thủ công khác nhau bằng tay, bao gồm các chảo sắt, bộ vét, saxophone và dao làm bếp. Sê-ri được sản xuất bởi William Grant & Sons để quảng bá các sản phẩm của nhà máy chưng cất Balvenie của họ .

Xuất bản

Ecco Press đã công bố vào tháng 9 năm 2011 rằng Bourdain sẽ có dòng xuất bản của riêng mình, Anthony Bourdain Books, bao gồm việc đạt được từ ba đến năm đầu sách mỗi năm "phản ánh thị hiếu chiết trung đáng chú ý của ông".  Những cuốn sách đầu tiên mà nhà xuất bản xuất bản, phát hành năm 2013, bao gồm LA Son: My Life, My City, My Food của Roy Choi , Tien Nguyen, và Natasha Phan,  Prophets of Smoker Meat của Daniel Vaughn, và Nỗi đau không bị tổn thương bởi Mark Miller .  Bourdain cũng công bố kế hoạch xuất bản một cuốn sách của Marilyn Hagerty .

Khi mô tả về dòng này, ông nói: "Đây sẽ là một dòng sách dành cho những người có giọng nói mạnh mẽ, giỏi về một thứ gì đó, người nói chuyện với chính quyền. giống như thức ăn. Khả năng đá người vào đầu cũng hấp dẫn chúng tôi, miễn là điều đó kết hợp với khả năng mô tả sinh động trải nghiệm. Chúng tôi chỉ có ý định vượt qua các thể loại khi chúng tôi nhiệt tình với ba tác giả đầu tiên. Nó chỉ trở nên kỳ lạ hơn từ đây. "

Ngay sau cái chết của Bourdain, HarperCollins tuyên bố dây chuyền xuất bản sẽ ngừng hoạt động sau khi các tác phẩm còn lại theo hợp đồng được công bố.

Phim

Bourdain xuất hiện như chính mình trong bộ phim The Big Short năm 2015 , trong đó anh sử dụng món hầm hải sản như một cách tương tự cho nghĩa vụ nợ được thế chấp .  Ông cũng sản xuất và đóng vai chính trong Wazed! Câu chuyện về chất thải thực phẩm.